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区食药监局对辖区餐饮店餐厨设施进行集中督查

发布日期:2018-05-14       浏览次数:

 

为巩固国家卫生城市创建成果,规范食品生产经营行为,5月9日,区食药监局对辖区餐饮店餐厨设施进行集中督查。

本次行动由区食药监局精心组织,抽调30名精干人员,共分为6个行动组,对全区餐饮行业餐厨设施进行地毯式排查整治。

主要督查:一是餐饮服务单位的餐厨设施及布局是否符合“前店后厨”的管理模式布局,对还存在门前灶的食品经营户责令其立马整改到位;二是检查餐饮服务全流程是否符合食品安全要求;三是统一要求餐饮服务单位安装三防(防鼠、防蝇、防尘)设施,标准一致、规格统一,确保设备完善、齐全、规范。

此次集中督查还在进行中,预计到下周二全部排查一遍。(文字:胡瑞霞 单位审核:郭慧芳 责任编辑:杨帆)

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