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区食药监局、民政、消防等相关部门联合夜查养老机构

发布日期:2018-12-14       浏览次数:

  

  12月13日晚,区食药监局、民政、消防等相关部门联合夜查养老机构。



  新华食药监局检查重点是食品安全主体责任落实、食品安全管理制度、从业人员健康管理、“餐饮考核APP”学习、原料进货查验和索证索票、食品加工过程与控制、场所及设施设备清洁与维修保养、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处置、食品留样、互联网+明厨亮灶、油烟净化器安装及定期清洗使用等情况。要求养老机构食堂按照餐饮服务食品安全操作规范,严把食品安全操作关和关键控制点,做到烧熟煮透,严禁在食品中添加非食用物质,严禁滥用食品添加剂,严防各类食品安全事件发生。

  此次共检查养老机构5家,消除各种安全隐患,切实保障老年人的安全。(文字:胡瑞霞 单位审核:郭慧芳)

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